走進安徽蒙城縣王集鄉(xiāng)安徽亳州林下生物科技有限公司食用菌種植基地，千畝林下綠樹成蔭，地上隨處可見鮮嫩的赤松茸。負責人曹悅介紹，赤松茸雖然是高級食材，但它們“吃”的食物卻非常簡單，是農(nóng)村最常見的小麥秸稈等。秸稈中含有大量纖維素，發(fā)酵后可作為培養(yǎng)菌類的基料，為菌菇生長提供養(yǎng)分。

赤松茸對秸稈需求量大，一畝地赤松茸需要消耗約8噸麥秸稈作為營養(yǎng)基質。林下生物種植了180畝赤松茸和羊肚菌，可解決5000畝秸稈處理難題。育菌后的基料經(jīng)處理后，仍可作為家畜飼料或作肥料還田，進一步促進秸稈綜合循環(huán)利用，實現(xiàn)秸稈肥料化。

曹悅說，經(jīng)過菌類“消化”后，10噸秸稈還能剩下7噸左右，里面富含大量菌絲蛋白，可直接作為有機肥還田，既能提高土壤有機質含量，又能提高土壤透氣性，促進農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)和環(huán)境保護。

下一步，公司計劃推行“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，推廣發(fā)展林下食用菌栽培種植。